No período de janeiro a abril, o spread da indústria de carne bovina do Mato Grosso acumulou taxa negativa de cerca de 4%, segundo dados do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea). O percentual calcula a relação entre o preço de compra da arroba do boi gordo pelo frigorífico e o equivalente da venda da carcaça casada no atacado.
“Isso significa que a indústria está adquirindo um valor de arroba maior do que está sendo vendida no equivalente físico”, ressalta o Imea. No entanto, embora o spread tenha ficado negativo no período de janeiro a abril, o cenário atual é melhor que o registrado no ano passado. Segundo o Imea, em 2018 o spread acumulou taxa negativa acima de 20% no mesmo período.
