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O impacto da qualidade de mistura na produção de rações: em busca da fórmula perfeita
Giovani Jacob Kolling
Consultor comercial do 3r Ribersolo
Marcelo Hentz Ramos
Médico veterinário do 3r Ribersolo
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de alimentos para animais. A produção de ração animal no País é significativa devido à relevância do setor agropecuário e à expressiva produção de carne e outros produtos de origem animal.
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De acordo com o Sindirações (Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal), a produção brasileira de rações, em 2023, totalizou 82,9 milhões de toneladas, o que corresponde a um desempenho 1,2% superior ao contabilizado no ano anterior. Quando agregado o segmento de suplementos minerais, a produção total foi de 86,3 milhões de toneladas.
A adequada formulação da ração e a maximização de seu potencial nutritivo, contribui para a melhoria no desempenho e viabilidade econômica dos sistemas produtivos, que requerem o controle cuidadoso dos pontos críticos ao longo de todo o processo, que vai desde o recebimento das matérias-primas até a expedição dos produtos acabados.
Desta forma, a homogeneidade da ração apresenta importância significativa nos sistemas de produção animal. Quando feita de forma inadequada, pode acarretar deficiência na produtividade dos animais.
A mistura de ingredientes é uma operação de extrema importância na produção de ração, pois frequentemente é discutido três diferentes tipos de rações: aquela formulada que está no papel, a ofertada aos animais e a última, que é realmente consumida.
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Há várias maneiras para determinar o tempo ótimo de mistura, mas todos os métodos baseiam-se em análises laboratoriais de diferentes amostras coletadas (10 amostras) no misturador em funcionamento e com intervalos regulares de tempo e em várias partes do misturador, para analisá-las para um determinado nutriente da ração ou um marcador, calculando o coeficiente de variação (CV).
Estudos qualificaram os coeficientes de variações e recomendaram as ações corretivas:
Abaixo, compilamos amostras analisadas em 2023 no Laboratório 3r Ribersolo, quanto o grau de homogeneidade das misturas (ruim, satisfatória, bom e excelente), e observamos que a maioria das misturas são classificadas como “Satisfatório”, apresentando CV entre 15% e 20%. Recomenda-se, para diminuir este CV, aumentar tempo de mistura, olhar desgaste do equipamento, sobrecarga ou sequência de adição de ingredientes.
Portanto, a qualidade de mistura de ração animal é um aspecto crucial para garantir a uniformidade e consistência dos nutrientes em cada porção da ração final, afetando diretamente o desempenho dos animais e a rentabilidade das operações pecuárias. A atenção cuidadosa a todos esses aspectos é fundamental para o sucesso da produção de ração.
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