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Comparativo entre os tipos de silagens de milho: de olho na energia e na fibra!
autores:
Barbara de Sousa Mota Neta
Zootecnista parte do corpo técnico da 3rlab+Ribersolo.
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Marcelo Hentz Ramos
Médico veterinário parte do corpo técnico da 3rlab+Ribersolo.
A ensilagem dos grãos facilita a ação dos microrganismos ruminais resultando no aumento da digestibilidade do amido, promovendo maior eficiência alimentar
O milho ocupa posição de destaque entre as atividades agropecuárias devido suas diversas formas de utilização. Dentre as práticas de ensilagem, a silagem da planta inteira de milho é a forma de alimento padrão mais utilizada pelas propriedades brasileiras. No entanto, a capacidade de colher a planta de forma fracionada permite a produção de outros produtos.
Dentre as principais modalidades de ensilagem de milho, podemos citar a silagem de grão úmido e reidratado (grãos e água), o snaplage (silagem de espiga com grãos, sabugo e palha da espiga) e o toplage (silagem de planta inteira com corte da planta próximo ao pedúnculo da espiga).
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O grão úmido e reidratado são opções obtidas pela conservação através da fermentação, apresentando maior teor de amido em ralação aos demais fracionamentos da cultura (aproximadamente 70% de amido). Na silagem de grão úmido o milho é colhido com alta umidade (30% a 35%) e o amido apresenta melhor digestibilidade, pois ainda não está consolidada a matriz proteica do endosperma que envolve as frações energéticas do grão. Já na silagem de grão reidratado, deve ser adicionada água ao grão seco para que este atinja entre 25% a 30% de umidade.
A ensilagem dos grãos facilita a ação dos microrganismos ruminais resultando no aumento da digestibilidade do amido, promovendo maior eficiência alimentar e aumento na produtividade dos animais.
No snaplage os grãos de milho são ensilados com espigas e palhas, em que o ponto de corte ideal é 60% a 65% de matéria seca, com 35% a 40% de umidade. Já o toplage é a silagem feita a partir da colheita da inserção à espiga principal, colhendo-se a espiga o colmo e as folhas superiores. Tem como finalidade aumentar a proporção de grãos na massa ensilada. O snaplage e o toplage se caracterizam como um alimento energético e, ao mesmo tempo, fibroso, podendo atuar como volumoso e concentrado na composição da dieta.
Na Tabela 1 compilamos amostras analisadas em todo o Brasil pelo 3rlab em 2023, em que destacamos os teores de matéria seca (MS), amido e fibra em detergente neutro (FDN) do grão úmido, reidratado, snaplage e toplage, onde podemos verificar que o grão úmido e reidratado se destaca pelo alto teor de amido. Já o snaplage e o toplage, além do amido, também se destacam pelos teores de fibra.
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