O boi casado encerrou outubro com valor médio de R$ 11,50/kg no atacado paulista, acumulando alta mensal de 8,5%, informa a Agrifatto.
Com isso, o spread (diferença de preços entre a carne bovina vendida no atacado e a arroba do boi gordo), fechou outubro em 2,1% – maior taxa desde junho último, quando alcançou 4,2%, de acordo com cálculos da consultoria.
“Com a chegada do mês de novembro, momento em que o consumo de proteínas se amplia, a expectativa é que os preços da carne no atacado continuem firmes”, prevê a Agrifatto.
Além disso, continua a consultoria, a oferta de animais prontos continua escassa, o que também pode elevar as indicações pela matéria-prima no curto prazo.
Nessa segunda-feira, 4/10, o indicador Esalq/B3/Cepea fechou em R$ 167,25/@, com recuo de 1,4% no comparativo diário.
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