O tour técnico Probeef Canada Experience, organizado pela Nutron/Cargill, reservou seu terceiro dia de visitas (15 de maio) ao Lethbridge Research Centre, centro de pesquisa equivalente à Embrapa Gado de Corte no Brasil.
O grupo de produtores e técnicos foi recebido pelo Dr. Tim McAllister, um dos maiores especialistas do mundo em microbiologia ruminal e efeitos da alimentação sobre a emissão de metano pelos bovinos.
Conforme explicou Tim, o centro foi fundado em 1906 em Lethbridge, no Estado de Alberta, para desenvolver pesquisas que pudessem apoiar a agropecuária na região, onde se concentra 80% do rebanho canadense, com grandes confinamentos e forte indústria frigorífica.
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O Lethbridge Research Centre desenvolve pesquisas sobre resistência antimicrobiana em tratamentos contra doenças respiratórias, abscessos hepáticos em animais confinados, sistema imunológico, emissões de metano pelos bovinos e sistemas de produção sustentáveis, dentre outros.
Os produtores brasileiros puderam visitar as instalações do centro, como a fábrica de rações experimental (que tem até floculador); os equipamentos eletrônicos para monitoramento de consumo alimentar, ingestão de água e emissão de metano a campo; as baias individuais para testagem de novas dietas em vacas fistuladas e a câmara respirométrica, que permite mensurar, em ambiente fechado, a quantidade de metano emitida pelo bovino.
Após a visita às instalações, os produtores puderam assistir três palestras de pesquisadores do centro. O nutricionista Darryl Gibb falou sobre o uso de grãos em dietas bovinas, principalmente sobre a silagem de cevada (principal cereal usado no Canadá), em comparação com a silagem de trigo.
Na sequência, o pesquisador WenZhu Yang falou sobre processamento de grãos e Karen Schwarzkopf-Genswein fez uma apresentação detalhada sobre doenças de casco, o segundo maior problema sanitário em confinamentos do Canadá.
Os produtores brasileiros puderam tirar dúvidas e fazer comparações construtivas com as condições de produção no Brasil.
