O Indicador Esalq/B3 do boi gordo voltou a subir na terça-feira, fechando a R$ 156,15 (valor à vista), em São Paulo, com valorização diária de 0,5%, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
Em trinta dias, o preço do boi gordo acumula aumento de 3,5% na praça paulista.
O movimento de alta reflete a escassez de oferta de boiada pronta para o abate e necessidade dos frigoríficos em preencher as suas escalas de abate, que encontram-se bastante curtas – não passam de quatro dias.
