A Minerva Foods, líder em exportação de carne bovina na América do Sul e uma das maiores empresas na produção e comercialização de carne in natura e seus derivados na região, informa a conclusão do processo de constituição da Joint Venture (“JV”) com a Amyris, conforme anunciado anteriormente.
O intuito da JV é o de desenvolver moléculas para a produção e distribuição sustentável de proteína animal ao redor do mundo.
“O processo de desenvolvimento de moléculas via fermentação é uma das alternativas mais avançadas e eficientes na busca por um modelo de produção de alimentos com menor impacto na cadeia de carbono, contribuindo assim para a sustentabilidade do nosso planeta”, destaca a empresa.
A joint venture com a Amyris atuará justamente com esse objetivo, para reduzir as emissões de carbono provenientes da cadeia de produção de proteína animal, como embalagens mais sustentáveis e conservantes naturais à base de fermentação, ampliando assim a eficiência logística da cadeia global de carnes.
Além disso, as partes esperam trabalhar no desenvolvimento da matriz de produção de proteínas via processo de fermentação, como uma alternativa sustentável à proteína de origem animal.
A Minerva Foods, além do investimento inicial de US$ 5 milhões (60% no capital total da joint venture), disponibilizará seus canais de distribuição e acesso ao mercado, e desenvolverá toda a estratégia de go-to-market da JV.
A expectativa é de que a primeira iniciativa dessa parceria esteja pronta para ser comercializada já no ano de 2022. “Estamos muito satisfeitos com a parceria com a Amyris, líder em biotecnologia sintética e líder mundial em tecnologia de fermentação. Temos um forte histórico de comercialização de tecnologias inovadoras para a produção de proteína animal e redução das emissões de carbono. Com a tecnologia de fermentação da Amyris, esperamos liderar a ruptura da indústria de proteína animal e reduzir a pegada de carbono de nossa indústria”, destaca Fernando Queiroz, CEO da Minerva.
John Melo, presidente e diretor executivo da Amyris comenta:
“Estamos entusiasmados por ter concluído com sucesso nosso contrato de JV com a Minerva Foods e por acelerar a comercialização de moléculas naturais produzidas de forma sustentável, que são capazes de transformar a cadeia de produção e fornecimento de proteína animal. Temos o melhor histórico em biotecnologia de desenvolvimento e dimensionamento de moléculas que estão transformando vários mercados verticais”, finaliza.
Fonte: Ascom Minerva Foods
