No primeiro trimestre de 2021, o preço do boi gordo registrou valorização de 52,4%, na comparação com o mesmo período do ano passado. Já na comparação com o quarto trimestre de 2020, o boi gordo teve alta 10,3%.
A análise faz parte da nota de conjuntura Mercados e Preços Agropecuários, divulgada hoje (29/4) pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), em parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP) e com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
De acordo com o boletim, a alta foi impulsionada especialmente pela continuidade da restrição de animais para abate. O bom desempenho das exportações, especialmente em março, também influenciou as elevações nos valores da arroba.
“As vendas externas seguem aquecidas, tendo em vista os envios à China, que voltou a registrar casos de peste suína africana (PSA) em março – novos surtos não eram reportados no país asiático desde agosto do ano passado. Vale mencionar que o preço elevado da arroba do boi gordo não significa alta rentabilidade no campo. A valorização considerável e contínua de importantes insumos pecuários, como os animais de reposição e os grãos, pode limitar – e até mesmo comprometer – a margem do produtor“, informa a nota conjunta.
No caso dos frigoríficos, os que trabalham com o mercado doméstico também indicam estar com margens apertadas, tendo em vista as dificuldades no repasse à proteína negociada no mercado atacadista.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou uma estimativa de aumento de 2% no volume de carne exportada em 2021, o que equivale a 11,1 milhões de toneladas a mais que em 2020.
As projeções da instituição americana destaca os embarques no Brasil, na Índia e nos Estados Unidos, que compensaram a queda prevista na Argentina, na Austrália e na Nova Zelândia.
Conforme o Ipea, esse aumento sinaliza uma demanda internacional aquecida e pode ter sido uma das razões para a alta do preço da arroba a partir de fevereiro. No entanto, os preços estão variando em torno da média dos últimos cinco anos.
