A Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável (ABPO), juntamente com a Biocarnes, participa nos próximos dias 15, 16 e 17 de setembro do Festival Internacional da Carne, promovido no Parque Laucício Coelho, em Campo Grande (MS)
Durante os três dias, a carne produzida de forma sustentável dentro do bioma será oferecida de três diferentes formas: Churrasco de Chão; Macarrão de Comitiva e Linguiça orgânica.
Três diferentes chefs comandam a estação que tem como objetivo promover o sabor da pecuária pantaneira, produzida no bioma há quase 300 anos.
“É a segunda vez que a ABPO participa do Festival e é muito importante que estejamos aqui para que as pessoas saibam dos diferenciais que esse produto tem, uma carne que conserva o bioma, já que 85% do pantanal preservado está em áreas privadas; uma carne de sabor diferenciado, pois o animal pantaneiro se alimenta de pastagens nativas e que conferem a ele um sabor único; uma carne que tem ainda em suas características a manutenção da parte social e econômica do desenvolvimento sustentável do bioma”, enfatiza o presidente da associação, o pantaneiro Eduardo Cruzetta.
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O Chef Sylvio Trujillo participa novamente na estação da carne pantaneira, dessa vez promovendo o tradicional churrasco pantaneiro, com carne de novilha criada em pastagem nativa do bioma, certificada e sustentável.
“Um Festival Internacional da Carne, com uma chancela gigante, representando mais uma vez a pecuária produzida dentro do pantanal é motivo de muito orgulho para mim. Esperamos servir por volta de duas mil refeições entre sexta e domingo, com o tradicional churrasco pantaneiro. A expectativa é enorme por mais esse grande evento, espero que seja incrível como foi o ano passado”, enfatiza Trujillo.
O Chef Téo Luiz ficará a frente do macarrão de comitiva e Allan da linguiça fazendo o preparo que seu próprio nome já diz. O evento é promovido pela Acrissul em parceria com a MMAS eventos e terá entrada gratuita. Os pratos serão vendidos a preço único de R$18.
Mais informações: www.festivaldacarnedoms.com.br
Fonte: Ascom ABPO
