A alta histórica dos bezerros mestiços de leite e carne nos EUA está provocando uma transformação silenciosa e profunda na pecuária norte-americana. Diante da pressão sobre os preços do leite, produtores passaram a encontrar no cruzamento com raças de corte uma nova fonte de receita, capaz de redefinir o papel das fazendas leiteiras dentro da cadeia de proteína.
Impulsionado pela escassez de gado de corte e pelo avanço das tecnologias reprodutivas, esse movimento já reposiciona o setor de laticínios como peça-chave no abastecimento de carne bovina no país. O resultado é um novo modelo produtivo que combina eficiência, genética e mercado, além de abrir oportunidades e levantar desafios relevantes para o futuro da atividade.
Na íntegra desta reportagem do DBO Select, você confere:
- Como os bezerros mestiços chegaram a US$ 1.500 por cabeça nos EUA
- O impacto da adoção do sêmen sexado e dos testes genômicos na produção
- Por que o setor leiteiro já responde por quase 20% da produção de carne bovina dos EUA
- Quais empresas estão se beneficiando dessa mudança e quais enfrentam pressão
- Os riscos da escassez de novilhas leiteiras e seus efeitos no mercado
- A tendência de sistemas de ciclo completo nas fazendas leiteiras
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