Pelo terceiro mês seguido, em outubro/24 todas as proteínas animais registram valorização no atacado paulista, conforme dados da Agrifatto.

A carcaça do boi castrado encerrou o mês passado com um avanço de 15,02%, chegando em R$ 19,94/kg – foi o maior valor desde abril/24, contabiliza a consultoria.

Todos os cortes bovinos apresentaram bom desempenho, com o destaque para o dianteiro bovino, que registrou acréscimo mensal de 16,48%, batendo R$ 17,21/kg, relata a Agrifatto.

Por sua vez, a ponta de agulha computou uma alta de 14,43% no mesmo período de comparação (outubro/24 versus setembro/24), chegando em R$ 16,85/kg.

Já o traseiro bovino anotou valorização de 13,92%, estabelecendo-se em R$ 22,81/kg.

“O movimento de alta está atrelado ao bom ritmo das exportações da proteína bovina, em conjunto com uma oferta de bovinos mais escassas em relação aos últimos dois meses”, justifica a Agrifatto, que completa: “O preço arroba do boi gordo tem registrado forte altas no último mês, forçando os repasses ao atacado”.

Outras proteínas

O frango resfriado apontou valorização pelo terceiro mês consecutivo, registrando aumento mensal de 3,42% em outubro/24, para R$ 7,46/kg, o maior valor desde outubro/22, informa Agrifatto.

“O movimento de alta está relacionado ao aumento na competitividade em relação à proteína bovina”, relata a consultoria, acrescentando: “A alta do bovino aumenta a atratividade do frango”.

A carcaça suína também seguiu a tendência altista e fechou outubro/24 com o sexto mês consecutivo com variação positiva. Dessa forma, diz a Agrifatto, a alta observada foi de 2,89%, com a carcaça suína em R$ 13,03/kg, o maior preço mensal desde novembro/20.

“O desempenho positivo está atrelado também ao bom ritmo das exportações de carne suína in natura, além de uma procura mais forte no mercado doméstico”, afirmam os analistas da Agrifatto.

Fonte: Agrifatto