O preço médio da carne de frango tem registrado queda na grande São Paulo mesmo diante da forte demanda do mercado externo.
Segundo levantamento do Cepea, o frango inteiro resfriado teve desvalorização de 1,4% nos primeiros 19 dias de junho comparados a igual período de maio, cotado a R$ 4,73 o quilo. Para a asa congelada, essa queda foi de 4,2%, para R$ 6,98 o quilo.
De acordo com o Centro de Estudos, os preços elevados na praça paulista têm reduzido a liquidez do mercado. “Consequentemente, a disponibilidade da carne está maior na Grande São Paulo, pressionando os valores”, explica a instituição em nota.
