A pandemia de Covid-19 reforçou poderosamente a demanda do consumidor norte-americano por carne bovina, disse Marty Smith, presidente da Associação Nacional dos Produtores de Carne Bovina (NCBA, na sigla em inglês), segundo texto publicado pelo portal australiano Beef Central.
Em cenas semelhantes às que ocorreram na Austrália, Smith disse que uma onda de pânico da população no início da pandemia levou uma corrida aos supermercados dos EUA, ocasionando um esgotamento dos estoques de bifes, assados e hambúrgueres, enquanto as proteínas à base de plantas ficaram totalmente estocadas.
Antes da Covid-19, mais da metade da carne vendida nos Estados Unidos era consumida em restaurantes, disse ele. Mas quando a pandemia impossibilitou o norte-americano de jantar fora do lar, continuou Smith, a população passou a comprar mais comida para cozinhar em casa. “Quando as pessoas estavam estressadas e procurando algo, elas foram à loja e compraram bons bifes, carne assada e hambúrguer”, ressaltou Smith, acrescentando que tal movimento foi “uma das coisas realmente positivas que surgiu de tudo isso”, referindo-se à crise da Covid-19.
