Reportagem de capa: Gestão sanitária à vista do produtor
Usando indicadores associados a metas, confinamentos reduzem percentual de animais mortos ou doentes, economizam com medicamentos e aumentam lucro
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Usando indicadores associados a metas, confinamentos reduzem percentual de animais mortos ou doentes, economizam com medicamentos e aumentam lucro
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Daniel Gaia, zootecnista e proprietário da DG Assessoria Pecuária, comenta os preços da reposição, a oferta de boi magro e as tendências do mercado pecuário no Tocantins.
A zootecnista Janaina Martuscello analisa os benefícios e os desafios das leguminosas em pastagens, destacando os principais cuidados para o sucesso do sistema.
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Equipe da ronda sanitária segue indo fazer checagem diária para identificação de eventuais animais doentes ou feridos.
Por Renato Villela
Com a profissionalização dos confinamentos brasileiros a partir da década de 2000, observou-se melhoria nas instalações, uso de novas técnicas de trato, automatização de processos fabris e formulação de dietas para melhor desempenho com menor custo, mas o manejo sanitário continuou sendo conduzido sem muito planejamento e avaliações de impacto financeiro. Somente nos últimos três anos, isso começou a mudar.
Hoje, perdas de desempenho dos animais em função de doenças já não são vistas como “inevitáveis”. Um novo modelo de gestão sanitária tem permitido redução significativa dos índices de mortalidade e morbidade no confinamento. Verdadeiras sentinelas da eficiência sanitária, os chamados “indicadores” permitem detectar gargalos pouco visíveis. Eles são calculados com base no histórico e na análise de risco do sistema produtivo da fazenda. Associados a metas, permitem à equipe adotar ações corretivas, visando evolução contínua da produtividade.
A gestão por indicadores ou KPIs (Kay Performance Indicators) não é novidade. Difundiu-se na indústria norte-americana, ao longo da década de 90, e chegou à pecuária de corte brasileira nos anos 2.000, inicialmente para mensurar o desempenho animal, depois a eficiência operacional na fábrica de rações. Confinamentos mais tecnificados já trabalham há tempos com indicadores zootécnicos e financeiros, mas sem dar grande atenção aos sanitários.
Essa demora explica-se. “A preocupação maior era com o diagnóstico de doenças e não com seu impacto financeiro na atividade”, ressalta o veterinário Anderson Lopes Baptista, sócio-proprietário da Foco Consultoria, de Araxá, MG, empresa especializada na gestão sanitária por meio de indicadores e primeira no País a realizar um benchmarking específico nesta área, com 16 projetos participantes, que confinaram 606.178 animais em 2020.
Dois dos projetos paulistas assistidos pela Foco são velhos conhecidos dos leitores de DBO: a CMA – Confinamento Monte Alegre, de André Perrone, em Barretos, e a Agro-Pastoril Paschoal Campanelli, em Altair, gerida por Victor Campanelli. Ambos têm se destacado no setor pelo pioneirismo no uso de tecnologias. A CMA, inclusive, foi capa da DBO, em agosto de 2017, justamente por seu trabalho com indicadores. À época, Perrone monitorava poucas variáveis sanitárias; hoje, são sete.
As avaliações de risco, associadas a uma ronda criteriosa, lhe permitiram atingir taxa de mortalidade de apenas 0,24%. Já Campanelli conseguiu vencer uma batalha dura contra a pneumonia, reduzindo em 32,3% sua taxa de morbidade pela doença. Constam ainda desta reportagem os projetos Fazendinha, de Frutal (MG), e Paraíso, na divisa do Espírito Santo com Minas Gerais, que também obtiveram avanços expressivos na área.
Para se ter uma ideia da importância da gestão sanitária com base em indicadores, basta analisar o Benchmarking 2020 da Foco Consultoria. Ele mostra, por exemplo, que a taxa média de mortalidade nos projetos avaliados é 0,38%, com mínima de 0,08% e máxima de 0,48% (veja tabela abaixo). Qual o impacto financeiro disso nos projetos? Matheus Reis, também sócio-proprietário da Foco, parte do seguinte raciocínio: “Suponha que um boi entregue ao frigorífico deixe na fazenda lucro de R$ 400. Se o custo de produção for de R$ 3.500 (boi magro + dias cocho), serão necessários nove bois para pagar a conta do animal que morreu durante o processo de engorda”.
Leia este e outros conteúdos exclusivos da DBO, sendo nosso assinante.
Seja assinante e aproveite os conteúdos exclusivos da DBO
Nós utilizamos cookies para melhorar a sua experiência de navegação de acordo com a nossa Política de Cookies. Você poderá aceitar, rejeitar ou definir as suas preferências clicando em uma das opções.
Este site usa cookies para melhorar a sua experiência enquanto navega pelo site. Destes, os cookies que são categorizados como necessários são armazenados no seu navegador, pois são essenciais para o funcionamento das funcionalidades básicas do site. Também usamos cookies de terceiros que nos ajudam a analisar e entender como você usa este site. Esses cookies serão armazenados em seu navegador apenas com o seu consentimento. Você também tem a opção de cancelar esses cookies. Porém, a desativação de alguns desses cookies pode afetar sua experiência de navegação.
Os cookies funcionais ajudam a realizar certas funcionalidades, como compartilhar o conteúdo do site em plataformas de mídia social, coletar feedbacks e outros recursos de terceiros.
Os cookies de desempenho são usados para entender e analisar os principais índices de desempenho do site, o que ajuda a fornecer uma melhor experiência do usuário para os visitantes.
Cookies analíticos são usados para entender como os visitantes interagem com o site. Esses cookies ajudam a fornecer informações sobre as métricas do número de visitantes, taxa de rejeição, origem do tráfego, etc.
Os cookies de publicidade são usados para fornecer aos visitantes anúncios e campanhas de marketing relevantes. Esses cookies rastreiam os visitantes em sites e coletam informações para fornecer anúncios personalizados.
Os cookies necessários são absolutamente essenciais para o funcionamento adequado do site. Esses cookies garantem funcionalidades básicas e recursos de segurança do site, de forma anônima.
