Os gerentes de pecuária das divisões norte e sul da JBS na Austrália, Edwin Cooke (à esquerda na foto) e Steve Chapman, afirmaram que a demanda do consumidor australiano por carne bovina de alta qualidade foi o principal fator que levou a empresa a direcionar as suas operações de gado a pasto para uma base genética predominantemente composta pela raça Angus.

A informação acima faz parte da reportagem da Beef Central, que acompanhou o seminário World Angus Expo, realizado no último fim de semana, em Tamworth, cidade australiana com forte tradição na pecuária.

Cooke e Chapman disseram que 95% do rebanho bovino da divisão sul é composto por Angus. Segundo Chapman, 85% do gado do programa Great Southern da JBS é Angus puro, 10% é cruzado com Angus, e 5% pertence a outras raças compatíveis com suas marcas, como Hereford Boss.

O Great Southern é um dos maiores programas de certificação de carne bovina a pasto do mundo, com cerca de 4.000 animais abatidos por semana, informa a Beef Central. Embora não seja exclusivo para uma raça, a grande maioria dos novilhos e novilhas do programa são da raça Angus, acrescenta a reportagem.

Atualmente, as operações de engorda no cocho da JBS na Austrália – as maiores do país – abrigam 160.000 animais, que estão espalhados em seis confinamentos localizados do sul de Queensland ao sul de New South Wales. Cerca de 70% desses animais são Angus ou cruzados com Angus, destaca a Beef Central.

A demanda por carne Angus de alta qualidade continua crescendo, tanto no mercado doméstico da Austrália quanto no internacional.

Durante o seminário, diz o portal, Cooke mencionou a marca Tender Valley Black Angus da JBS (com pontuação mínima de marmoreio 3+, voltada à exportação), que no próximo ano completará 50 anos de fornecimento contínuo a grandes clientes coreanos — uma prova da relação duradoura entre a JBS e consumidores internacionais que buscam qualidade e consistência.

Chapman reforçou que a escolha da JBS por comprar Angus foi totalmente motivada pelos clientes, e que a demanda global pela carne Angus nunca esteve tão alta.

“A China é uma grande apoiadora dos produtos australianos, e agora, com as mudanças tarifárias recentes, os clientes chineses estão extremamente interessados em adquirir carne da Austrália”, afirmou Chapman, segundo informações da Beef Central.

Chapman acrescentou: “Os clientes querem saber exatamente o que estão comprando, e o grande número de animais Angus no rebanho nacional nos permite trabalhar com os produtores para entregar um produto que se encaixa em cada uma de nossas marcas.”

Os executivos da JBS afirmaram ainda que a demanda global por carne Angus segue em alta, especialmente nos Estados Unidos, mesmo após os anúncios de novas tarifas.