Neste mês de julho, o Indicador CEPEA/B3 do boi gordo (mercado paulista, à vista) voltou a ser negociado a valores acima dos observados para a carcaça casada (mercado atacadista da Grande São Paulo, também à vista), segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Esse cenário atual é resultado do ritmo de alta nos preços do boi acima do observado para a carcaça. Na parcial de julho (até o dia 15), o Indicador do boi gordo registra média de R$ 219,51 e a carcaça casada de boi, de R$ 216,30, com avanços de 4,6% e de 2,48%, respectivamente, frente às cotações médias registradas no mês anterior.
Todas as comparações foram realizadas com médias reais, deflacionadas pelo IGP-DI. Diante disso, o animal para abate nesta parcial de julho é negociado a R$ 3,21 por arroba acima da carne no atacado.
“Trata-se da maior vantagem do animal sobre a carne desde agosto de 2016, quando o boi gordo era negociado R$ 11,7/@ acima da carcaça casada”, observa o Cepea.
No acumulado do ano, enquanto a média mensal do boi subiu 0,65%, a carne se desvalorizou 5,36%, informa o Cepea.
Força da pecuária
Sustentado pela pecuária, o IPPA/Cepea (Índice de Preços ao Produtor de Grupos de Produtos Agropecuários), que passou a considerar em sua série histórica o IPPA-Cana-Café/Cepea, registrou alta nominal de 0,3% em junho na comparação com maio.
O IPPA-Pecuária/Cepea teve alta de 5,6% em junho – o único grupo a apresentar elevação no mês. Para todos os demais grupos, houve queda de maio para junho: de 1% para o IPPA-Grãos/Cepea; de 4,8% para o IPPA-Hortifrutícolas/Cepea; e de 5,6% para o IPPA-Cana-Café/Cepea.
No caso dos grãos, a baixa esteve atrelada à desvalorização do milho. No caso dos hortifrutícolas, foram verificadas reduções nos valores da banana, batata, tomate e uva. Quanto ao novo índice, o IPPA-Cana-Café/Cepea, ambos os produtos registraram recuo nos preços em junho.
Por outro lado, o IPPA-Pecuária/Cepea registrou alta de 5,6% em termos nominais, impulsionado pela elevação nos preços do boi gordo – principal produto que compõe a cesta desse Índice –, seguido do leite, do frango vivo e dos suínos. Na mesma comparação, o IPA-OG-DI Produtos industriais, calculado e divulgado pela FGV, teve alta de 2,75% – logo, de maio para junho, os preços agropecuários se desvalorizaram frente aos preços industriais da economia.
