Depois de vencer a barreira dos R$ 230/@ na última semana, o Indicador do boi gordo Esalq/B3/Cepea registrou recuo de 1,5% nessa segunda-feira, 2 de dezembro. O indicador fechou a R$ 227,80/@.
Na sexta-feira, o índice havia atingido o patamar recorde de R$ 231,35/@.
Segundo destaca a consultoria Agrifatto, após a trajetória altista das cotações do boi gordo, esta é a primeira semana em que não foram superadas as máximas históricas (pelo menos até agora), demonstrando dificuldade do mercado em manter os níveis alcançados.
As altas recentes da carne bovina no atacado acenderam um sinal de alerta na indústria brasileira, que teme entraves no escoamento da carne no varejo, devido à explosão de preços da proteína.
Na última semana, a carcaça casada bovina fechou em R$ 15,89/kg, em média, no atacado paulista, com avanço de 7% sobre a semana anterior, segundo a Agrifatto. Nos últimos 30 dias, o boi casado acumula valorização de 39,34%.
Preços futuros – Ainda de acordo com levantamento da Agrifatto, os contratos futuros do boi gordo também reagiram às alterações da conjuntura no mercado físico, passando por ajustes negativos. O contrato para dezembro/19 fechou a última semana em R$ 215,25/@ na bolsa B3, abaixo do valor vigente da arroba registrado no mercado físico.
