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Vírus da peste suína pode se manter vivo em alimentos por até 30 dias, diz estudo

Estudo fez simulações de viagens transatlânticas utilizando 9 ingredientes

Por: Denis Cardoso
19/09/2019

Leitura rápida | Em média 3min

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O vírus que causa a peste suína africana (ASF, na sigla em inglês) pode, aparentemente, sobreviver a uma viagem de 30 dias em alimentos contaminados, de acordo com pesquisa de uma equipe de cientistas da Kansas State University, EUA, informou o portal Meatingplace.

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O estudo utilizou como cálculo nove tipos de alimentos, que foram colocados em uma câmara ambiental que simulava oscilações de umidade e temperatura às quais os ingredientes (juntamente com o vírus) seriam submetidos em remessas transatlânticas.

A peste suína dizimou o suprimento de carne suína na China e alcançou outras partes da Ásia e da Europa, e nenhuma vacina ou tratamento eficaz foi desenvolvido até o momento, observaram os pesquisadores.

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