Com maior quantidade de frigoríficos e pecuaristas negociando, o mercado está retomando a normalidade. Entretanto, ainda não há um viés definido para as cotações da arroba do boi gordo. Isso fica claro quando observamos o fechamento da última quarta-feira, 9 de janeiro, com valorizações em dez praças e queda em outras sete.
Em São Paulo, por exemplo, a referência para a arroba do boi gordo subiu R$0,50/@, frente ao levantamento anterior. Já em Goiânia-GO, o cenário foi o oposto e a referência cedeu R$1,50/@.
Diante desse cenário ainda incerto, em algumas praças a maioria dos frigoríficos está fora das negociações, aguardando maior clareza do mercado para voltar às compras. Nas regiões de Belo Horizonte, MG, e Três Lagoas, MS, esse movimento foi notado com maior intensidade.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, não houve alterações nas referências e a carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$10,28/kg.
Fonte: Scot Consultoria
