Em sua fase final, o circuito de Concurso de Carcaça Angus 2022 chega a São Paulo. A penúltima disputa do ano será na unidade do Frigorífico Marfrig em Promissão (SP) nesta quinta-feira (10/11).
A prova, que visa evidenciar o potencial da raça Angus para produção de carne nobre, receberá 250 animais, de sete produtores.
O último concurso da gira pelo País será no dia 2 de dezembro no Frigorífico Verdi, em Pouso Redondo (SC).
VEJA TAMBÉM | Abiec: carne bovina brasileira é destaque na SIAL Paris 2022
A expectativa, segundo a gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Ana Doralina Menezes, é que a disputa enalteça o trabalho dos produtores da região para entregar à indústria carcaças de alta qualidade.
“A genética Angus por si só garante ao criador exemplares capazes de dar origem a uma carne premium. No entanto, o resultado no gancho depende também do manejo realizado a campo”, acrescenta.
Ela reforça que, até o momento, o que tem se visto nas provas são animais precoces, homogêneos e com bom acabamento de carcaça. “Isso é reflexo da aptidão da raça em diferentes sistemas de produção intensivos”.
Fonte: Ascom ABA
