O projeto “Sustentabilidade Bioeconômica na Produção de Bovinos de Corte Confinados”, realizado pela Apta Regional de Colina (SP), com o apoio da Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio (Fundepag), visa transformar a pecuária brasileira por meio da implementação de tecnologias que aumentem a eficiência bioeconômica e a sustentabilidade.
A iniciativa foca na avaliação de alternativas ao uso de antibióticos, na introdução de alimentos alternativos que aprimorem o desempenho e a qualidade da carne, e no impacto da recria na eficiência da terminação dos animais.
Sob a coordenação do zootecnista e doutor em Produção de Ruminantes pela Universidade Federal de Viçosa (MG), Flávio Dutra de Resende, o projeto explora o conceito de eficiência bioeconômica, que se refere à capacidade de maximizar a produtividade e a rentabilidade na pecuária, minimizando os custos e o impacto ambiental.
Para isso, a iniciativa conta com uma colaboração público-privada envolvendo a Unesp (campus de Jaboticabal e Botucatu), a Companhia Sul Americana de Pecuária S.A. (CSAP) e a empresa de nutrição animal Alltech, promovendo a integração entre pesquisa científica e aplicação prática.
Em fase inicial, o projeto já contribuiu com a avaliação de aditivos que possam substituir o uso de antibióticos na produção de bovinos de corte confinados, uma resposta direta às crescentes demandas do mercado consumidor por carne de alta qualidade.
“O estado de São Paulo, um dos maiores centros de confinamento bovino do Brasil, é um cenário ideal para essas inovações graças à sua grande capacidade de processamento industrial e à diversidade de alimentos alternativos provenientes de resíduos agroindustriais”, pontua Resende.
No entanto, segundo o coordenador, o mercado consumidor, especialmente o chinês, que se tornou o principal importador de carne bovina do Brasil, impõe exigências cada vez mais rigorosas, como a idade máxima de 30 meses para abate.
Assim, o projeto busca alternativas que não apenas aumentem a produção, mas também sejam sustentáveis do ponto de vista ambiental, produtivo e econômico, garantindo a competitividade dos produtores nos mercados interno e externo.
Primeiros resultados e impacto no setor pecuário
Embora as etapas de campo do primeiro subprojeto “Efeito do Uso de Blend de Óleos Essenciais na Dieta de Bovinos Nelore Confinados sobre o Desempenho e Características de Carcaça” ainda estejam em andamento, o projeto já começa a mostrar seus primeiros resultados.
Durante o 4º Beefday, realizado em agosto, em Colina (SP), que contou com a participação de 2.380 pecuaristas de várias partes do Brasil e de países como Paraguai, Bolívia e Panamá, foi possível compartilhar avanços promissores.
“O destaque foi para a viabilidade de substituir antibióticos por óleos essenciais na dieta de bovinos confinados, uma solução que atende às exigências crescentes do mercado consumidor por práticas mais sustentáveis”, explica Resende, que acrescenta: “A Apta Regional de Colina, reconhecida nacionalmente por suas pesquisas em bovinos de corte, tem atraído o interesse de empresas do setor privado, especialmente na área de nutrição animal, para futuras parcerias e desenvolvimento de novas tecnologias”.
O apoio da Fundepag tem sido fundamental. Por se tratar de uma parceria público-privada, que envolve a colaboração de empresas do setor privado no desenvolvimento de pesquisas na Apta Regional de Colina, foi necessário criar editais específicos para captar parceiros interessados.
“A Fundação desempenhou um papel central na elaboração e divulgação desses editais, o que levou à adesão da empresa Alltech como a primeira parceira no projeto. A partir dessa colaboração, foi possível iniciar o subprojeto que avalia o uso de óleos essenciais na dieta de bovinos confinados, alinhado aos objetivos de sustentabilidade e eficiência bioeconômica da iniciativa”, explica Resende.
Fonte: Ascom Fundepag
