Mato Grosso continua como maior produtor de carne bovina do país, atingindo recorde no volume produzido no 1º semestre/23.

Em 2023, uma série de fatores convergiu para consolidar sua posição como líder na produção de carne bovina. Um deles foi a inversão do ciclo pecuário, que gerou o aumento no envio de bovinos para abate, e teve impacto significativo na produção de carne.

No primeiro semestre deste ano, o Mato Grosso produziu 715,31 mil toneladas de carne bovina – um recorde histórico para o período –, mantendo a posição de maior Estado brasileiro produtor da proteína, informa o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).

O volume de produção alcançado nos primeiros seis meses de 2023 representou um avanço de 15,29% sobre o resultado obtido em igual período de 2022, de 620,46 mil toneladas.

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Segundo o Imea, o volume de carne produzido por Mato Grosso no primeiro semestre/23 poderia suprir 13,78 vezes a demanda da população mato-grossense no período.

“Considerando o consumo médio de 14,19 kg/hab/semestre em Mato Grosso (estimativa do Imea), seriam necessárias 51,92 mil toneladas de carne bovina para alimentar os 3,65 milhões de habitantes do Estado”, relata o instituto, acrescentando, durante o período semestral, há um excedente de 663,39 mil toneladas de carne bovina.

De acordo com o Imea, em 2023, uma série de fatores convergiu para consolidar a posição do Mato Grosso como líder na produção de carne bovina.

“Um deles foi a inversão do ciclo pecuário, que gerou o aumento no envio de bovinos para abate, e teve impacto significativo na produção de carne”, aponta.