O Indicador Esalq do boi gordo fechou a quarta-feira com valorização de 1,2% na praça de São Paulo, subindo para R$ 152,75 (preço à vista), ante o valor de R$ 151,95 do dia anterior, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP).
Embora o preço do boi gordo tenha mostrado mais firmeza nesta semana, no acumulado do mês de fevereiro a cotação ainda apresenta ligeira queda em relação ao valor de R$ 153,30 do fechamento de janeiro.
Segundo a Scot Consultoria, de Bebedouro, SP, nas praças paulistas há indústrias com escalas de abate para atender apenas dois dias, o que evidencia a dificuldade em adquirir a matéria-prima (animais terminados).
“Não está fácil para os frigoríficos preencherem as programações de abate. Mesmo com o consumo ainda deixando a desejar e com a expectativa de melhora de demanda nas próximas semanas, há pouco espaço para que as indústrias ofertem preços abaixo da referência”, avalia a consultoria do interior paulista.
