Desde o início desta semana, o Indicador do boi gordo Esalq/B3 é fechado acima de R$ 200@. O patamar é recorde real na série de preços do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), iniciada em 1994 (os valores foram deflacionados pelo IGP-DI de outubro/19).
Nessa quarta-feira, 20/11, o Indicador para a arroba fechou a R$ 203,30, o que representa um aumento de 19% no acumulado parcial de novembro.
De acordo com as pesquisas do Cepea, no atacado da Grande São Paulo a carcaça casada do boi registra sucessivos valores recordes desde o dia 8 deste mês. Nesta quarta, encerrou o dia a R$ 14,69 por quilo, à vista. A alta foi de 25% no acumulado do mês.
Além da menor oferta doméstica de animais prontos para abate, a forte demanda pela proteína bovina tem impulsionado os preços do boi e da carne no mercado atacadista.
