Os preços físicos do boi gordo abriram a semana com estabilidade, mas o viés de alta ainda permanece ativo, refletindo a menor oferta de animais terminados e o aquecimento da demanda pela carne bovina, sobretudo a externa.
Pelos dados da Scot Consultoria, no mercado paulista, o boi sem padrão-exportação segue valendo R$ 320/@, enquanto o “boi-China”, a vaca gorda e a novilha terminada são negociados por R$ 325/@, R$ 298/@ e R$ 312/@, respectivamente (todos os preços são brutos e com prazo).
Confira as cotações da arroba do boi gordo e do “boi-China”, apuradas no dia 10/11 pela Agrifatto e pela Scot Consultoria; clique AQUI.
Embarques começam aquecidos
As exportações brasileiras de carne bovina congelada, fresca e resfriada iniciam novembro/25 atingindo o maior volume diário desde a primeira semana de março/25, destaca a Agrifatto, com base em dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
Na primeira semana de novembro foram enviadas 100,54 mil toneladas, com média diária de 20,11 mil toneladas, um avanço de 82,52% em relação ao volume médio obtido na semana anterior e um recorde para um 11º mês do ano em volume semanal e diário.
Por sua vez, a receita acumulada na primeira semana de novembro/25 somou US$ 554,03 milhões, com média diária de US$ 110,81 milhões, um crescimento de 80,44% frente ao mesmo período do ano anterior.
Preços da proteína têm leve recuo semanal
Após duas semanas consecutivas de ajustes positivos, o preço médio da tonelada embarcada fechou a semana com recuo de 0,51%, atingindo US$ 5,51 mil.
Balanço da última semana
A primeira semana de novembro foi marcada pela forte pressão de baixa nos contratos futuros de boi gordo, enquanto o mercado físico manteve o ritmo de aumento gradual registrado no mês anterior.
Segundo levantamento da Agrifatto, o Indicador Datagro (praça paulista) registrou valorização de 1,11% na comparação entre as últimas duas sextas-feiras, cotado a R$ 322,96/@.
Considerando a mesma base de comparação, no mercado futuro, a semana consolidou uma tendência de baixa generalizada, com recuos em todos os vencimentos: novembro/25 encerrou a R$ 320,80/@ (-2,49%), dezembro/25 a R$ 324,00/@ (- 3,07%), janeiro/26 a R$ 329,50/@ (-1,69%) e fevereiro/26 a R$ 330,00/@ (-1,76%).
Com isso, calcula a Agrifatto, o ágio do boi gordo entre o mercado físico e o futuro diminuiu ao longo da última semana, chegando até mesmo a apresentar deságio no contrato vigente (novembro/25).
Preços médios das últimas duas semanas
Na última semana, considerando a média da semana, o indicador Datagro registrou uma valorização de 1,48% sobre o valor médio da semana anterior, encerrando o período cotado a R$ 322,13/@.
Por sua vez, o indicador Agrifatto apresentou uma média semanal de R$ 324,66/@, com aumento de 2,24%. Já o indicador Cepea fechou a última semana com uma média de R$ 322,71/@, acumulando avanço de 1,89%.
Cotações no atacado/varejo
Na última semana, a carcaça casada do boi gordo continuou avançando pela sexta semana consecutiva, com elevação de 1,80% no comparativo semanal, atingindo R$ 21,70/kg, em média, o maior patamar das últimas 27 semanas, de acordo com os dados da Agrifatto.
Todos os cortes bovinos acompanharam o movimento positivo, superando o preço da semana anterior. O traseiro bovino se destacou entre as valorizações, com avanço de 1,87%, ficando cotado a R$ 25,25/kg.
A ponta de agulha seguiu o mesmo ritmo do traseiro, valorizando 1,87%, para R$ 18,06/kg, enquanto o dianteiro bovino registrou incremento semanal de 1,79%, finalizando cotado em R$ 18,97/kg.
Proteínas concorrentes
Porém, o cenário não foi tão positivo para as demais proteínas acompanhadas, observa a Agrifatto.
A carcaça especial suína fechou a última semana com leve ganho de 0,02%, sendo comercializada por R$ 12,35/kg. Já o frango finalizou a semana sendo precificado a R$ 7,82/kg, com ligeira desvalorização de 0,33% em comparação com a semana anterior.
Para a próxima semana, prevê a Agrifatto, a expectativa é de firmeza nos preços do atacado bovino, com uma população melhor capitalizada com o recebimento dos salários e perspectiva do 13° salário.
