A receita total das exportações de carnes do Uruguai deve atingir um valor histórico de US$ 3,328 bilhões em 2025, um aumento de 4% em comparação com o resultado de 2022, quando o recorde foi de US$ 3,2107 bilhões, segundo estimativas do Instituto Nacional da Carne (INAC).
O mercado da China, embora tenha apresentado uma queda significativa em suas receitas nos últimos anos, fechará 2025 com recuperação em relação ao resultado de 2024, atingindo US$ 971 milhões, um acréscimo de 18% sobre o ano anterior.
Com isso, o mercado chinês representará 29% do total exportado pelo Uruguai ao longo deste ano, segundo estimativas do INAC.
Por sua vez, o mercado do USMCA (Estados Unidos, México e Canadá) fechará 2025 com um valor recorde, 38% superior ao resultado de 2024, atingindo cerca de US$ 1 bilhão e, assim, posicionando-se como o principal destino das exportações, com uma participação de 30% do total.
Merece destaque também o desempenho do mercado da União Europeia (UE), cuja demanda cresceu 81% em comparação com o ano anterior, atingindo um valor próximo a US$ 700 milhões no final do ano.
Carne bovina: US$ 2,7 bilhões em faturamento
Isoladamente, os embarques de carne bovina do Uruguai devem atingir 548.000 toneladas em 2025, com um aumento de 11% sobre 2024, gerando receita total de US$ 2,7 bilhões, projeta o INAC.
O valor médio da carne bovina exportada será o mais alto dos últimos 10 anos, batendo cerca de US$ 5.000 por tonelada, projeta o INAC.
A China representará 36% do volume total de carne bovina exportado este ano, seguido pelos EUA (33% de participação).
Exportação de gado vivo
A exportação de animais vivos deverá atingir um volume próximo de 400.000 cabeças em 2025. A Turquia continua sendo o principal mercado, com 74% do total, seguida por Marrocos, que representou 14%, por Israel, que se consolidou como comprador de animais vivos do Uruguai, atingindo 12% do total exportado.
