Como parte do evento Agro en Punta (ocorrido nesta semana no Uruguai), será realizado, nesta sexta-feira (6/2), em Punta del Este, um fórum de discussão sobre sustentabilidade, produção e conservação de ecossistemas naturais, informa reportagem do portal El Observador.
O evento coincide com a celebração do Ano Internacional dos Pastos e dos Pastores 2026, coordenado pela Organização das Nações Unidas para Alimentos e Agricultura (FAO), que destaca a importância dos pastos e dos povos que dependem deles (os pastores) para a segurança alimentar, preservação ambiental e desenvolvimento sustentável.
Segundo o El Observador, o Uruguai foi designado copresidente do Ano Internacional dos Pastos e dos Pastores 2026, um reconhecimento promovido pela FAO que destaca o papel do país na promoção de sistemas pecuários sustentáveis baseados em pastagens naturais.
O evento é organizado pelo Instituto Nacional da Carne (INAC), em conjunto com o Plano Agropecuário. O encontro, relata o portal, reunirá autoridades, técnicos, produtores e figuras-chave do setor agropecuário para refletir sobre a importância dos pastos naturais como base produtiva, ambiental e social.
Segundo Gianni Motta, Chefe de Inovação em Gestão da Sustentabilidade do INAC, cerca de 70% das terras não aráveis do planeta são compostas por pastagens e estepes, ecossistemas que atualmente enfrentam processos de degradação e desertificação em muitas regiões.
Nesse contexto, relata Motta ao El Observador, os campos naturais do Uruguai se destacam como um caso único.
“Sessenta por cento do território nacional é coberto por campos naturais, além de aproximadamente 5% de florestas nativas, formando um bioma altamente conservado em comparação com outros países da região”, destaca a reportagem.
Motta enfatizou que os pastos desempenham um papel central no modelo pecuário do Uruguai, proporcionando resiliência a eventos climáticos extremos, competitividade produtiva e uma clara vantagem nos mercados internacionais.
“Os pastos naturais resistiram a secas durante séculos e ainda estão lá, produzindo. Essa resiliência do recurso é uma força fundamental para os produtores“, afirmou.
Além disso, Motta enfatizou ao canal de notícias uruguaio que “esse sistema permite a produção de carne de alta qualidade com o mínimo uso de insumos externos, fortalecendo a posição do Uruguai em mercados exigentes como a Europa, os Estados Unidos, a China e o Oriente Médio”.
Ele completou: “Nosso método de produção a pasto é um destaque em todas as feiras internacionais de que participamos“.
Os pastores do sistema
Segundo dados do INAC, existem aproximadamente 45 mil produtores de gado com terras no Uruguai, metade dos quais são agricultores familiares. A pecuária gera cerca de 60% do emprego agrícola no interior do país, consolidando sua posição como pilar econômico e social.
Nos últimos 20 anos, a produção de carne aumentou de 400 mil para 600 mil toneladas, sem uma expansão significativa no uso de recursos naturais, recordou a reportagem. “Isso demonstra que os produtores contribuem para o desenvolvimento do país, ao mesmo tempo que conservam ecossistemas estratégicos“, ressaltou Motta.
