O preço do leite UHT negociado no mercado atacadista de São Paulo registrou queda nas duas últimas semanas de janeiro, interrompendo uma sequência de valorizações. De acordo levantamento do Cepea, o preço médio do leite longa vida entre 28 de janeiro e 1 de fevereiro ficou em R$ 2,4192 o litro, baixa de 1,41% ante a semana anterior.
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Em nota, o Centro de Estudos afirma que o recuo se deveu ao baixo consumo durante as férias escolares, o que gerou negociações fracas no mercado atacadista.
No caso do queijo muçarela, a última semana foi de alta (1,42%), com preço médio de R$ 17,4925 o quilo no mesmo período. Os pesquisadores do Cepea destacam que os estoques no Estado estão controlados e que as negociações seguem no mesmo ritmo há semanas.
“Nos próximos dias, as vendas de ambos os produtos podem aumentar, favorecidas pelo início do mês e pela volta às aulas”, avalia o Cepea.
