Cenário é de ajuste do preço da arroba, com dúvidas sobre a sua magnitude e duração

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Mesmo com oferta de animais prontos para abate ainda muito baixa, mercado reflete nesta quinta-feira a posição de cautela dos frigoríficos em relação às compras de boiadas

Por: Denis Cardoso
19/11/2020

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O mercado do boi gordo registrou mais um dia de retração nos preços da arroba, reforçando o movimento de baixa iniciado nesta semana. O enfraquecimento nas cotações reflete a menor procura por boiadas por parte dos frigoríficos, que alegam estreitamento das margens operacionais devido ao salto valores recordes da arroba e, consequentemente, à dificuldade em repassar o aumento nos custos ao preço da carne bovina, esclarece a IHS Markit.

“Muitas indústrias optaram por sair temporariamente dos negócios devido à escassez de oferta de animais”, acrescenta a consultoria. Na avaliação da IHS, o mercado físico do boi gordo passa por um momento de acomodação dos preços. “Embora haja indústrias testando valores ainda mais baixos que os atuais, a pressão baixista esbarra na dificuldade dos frigoríficos em obterem escalas de abate mais longas”, relata.

Segundo o analista Hyberville Neto, da Scot Consultoria, “o cenário é de ajuste de preços”, embora há dúvidas sobre a magnitude e a duração deste movimento de baixa. “Os fundamentos são positivos em médio prazo, mas o curto prazo deve ser de testes”, avalia Neto.

No interior paulista, os poucos negócios com boi gordo reportados nesta quinta-feira ocorreram no patamar de R$ 284/@, a prazo, embora haja tentativas de novas efetivações a valores mais baixos, segundo apurou a IHS.

No Centro-Oeste, o mercado registrou novos ajustes negativos no Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, Estados onde houve a paralisação temporária de algumas plantas frigoríficas (férias coletivas).

No atacado, os preços dos principais cortes bovinos continuaram estáveis nesta quinta-feira, embora haja relatos pontuais de vendas a valores abaixo dos atuais patamares. “A irregularidade dos abates diários, associado ao firme fluxo das exportações, acaba oferecendo suporte aos preços da carne bovina”, relata a IHS. Porém, a queda nos preços das carnes concorrentes e a inconsistência do mercado interno devem abrir espaço para fragilidade nos preços no curtíssimo prazo, prevê a consultoria.

Preço Cepea

Após o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 (praça paulista, valor à vista) ter atingido R$ 292/@ no dia 11 deste mês, os valores da arroba se enfraqueceram nos dias seguintes, informam os pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo a entidade, diante da disparada da arroba nos últimos meses, muitos frigoríficos, especialmente os que trabalham apenas com o mercado doméstico, postergam as compras de novos lotes de animais.

“Com isso, esses agentes trabalham com escalas curtas e adquirem lotes apenas quando há necessidade”, relala. No entanto, diz o Cepea, a oferta de animais prontos para abate ainda é muito baixa, “contexto que limita quedas mais intensas nos preços de negociação”.

Na quarta-feira, 18, o Indicador CEPEA/B3 fechou a R$ 282,15, com recuo de 3,37% frente à quarta-feira anterior, 11. No acumulado da parcial de novembro, porém, ainda se verifica avanço de 1,35% no preço do indicador.

Confira as cotações desta quinta-feira, 19 de novembro, segundo dados da IHS Markit:

SP-Noroeste:

boi a R$ 284/@ (prazo)
vaca a R$ 266/@ (prazo)

MS-Dourados:

boi a R$ 271/@ (à vista)
vaca a R$ 261/@ (à vista)

MS-C. Grande:

boi a R$ 273/@ (prazo)
vaca a R$ 261/@ (prazo)

MS-Três Lagoas:

boi a R$ 273/@ (prazo)
vaca a R$ 259/@ (prazo)

MT-Cáceres:

boi a R$ 269/@ (prazo)
vaca a R$ 258@ (prazo)

MT-Tangará: