Antônio Chaker – Zootecnista e coordenador do Instituto de Métricas Agropecuárias (Inttegra)
A safra 2023/2024 registrou o pior desempenho econômico desde que o Instituto Inttegra iniciou a consolidação estatística do desempenho das fazendas de pecuária, em 2012. Entre as fazendas de ciclo completo, 54% operaram com prejuízo e somente 3% conseguiram ultrapassar a marca de R$ 1.500/ha.
A razão é clara: os custos superaram a produção. Ficou evidente o “efeito rebote” dos preços elevados durante a pandemia. Entre as safras 19/20 e 21/22, os preços de venda subiram quase 70%, alterando o perfil de gastos nas fazendas. O desembolso por cabeça/mês passou de R$ 66 para mais de R$ 100. Com a queda nos preços de venda, poucas fazendas ajustaram suas despesas, mantendo os níveis de quando a arroba estava em seu pico. A combinação de custos elevados, produção estável e preços de venda em baixa eliminou qualquer margem possível.
