Entramos na segunda quinzena de fevereiro de 2024 com um consumo de carne bovina mais fraco e negócios lentos no mercado do boi gordo.
No momento, as escalas de abate confortáveis abrem espaço para a pressão sobre o preço da arroba. Já a produção de carne se mantém alta devido ao atual ciclo pecuário.
Para falar sobre este cenário e as perspectivas para os próximos meses, a jornalista Juliana Camargo entrevista o economista Thiago Bernardino de Carvalho, pesquisador do Cepea.
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