A informação de que, dentro de 30 dias, somente carne de bovinos machos será elegível para exportação à União Europeia e ao Reino Unido movimentou o 4º Fórum Pecuária Brasil, organizado no dia 10 de setembro, pela consultoria Datagro, na capital paulista.
A decisão, comunicada aos frigoríficos por meio do Ofício Circular Nº 24/2024 do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), causou um misto de surpresa e indignação nos produtores, porque ela se baseia em um suposto risco de resíduos na carne de um hormônio comumente usado em IATF (inseminação artificial em tempo fixo).
Continue depois da publicidade
Conforme o ofício circular, as restrições somente serão suspensas após a implementação de um protocolo capaz de garantir que as fêmeas nunca foram tratadas com esse produto.
A União Europeia estipulou um prazo de 12 meses para que os pecuaristas e as indústrias brasileiras atendam à nova exigência, seguindo o seguinte cronograma: 0-2 meses (adaptação e aperfeiçoamento do sistema); 2-4 meses (acreditação e treinamento das certificadoras); 4-8 meses (ciclo de certificação) e 8-12 meses (formação dos lotes de animais elegíveis nas propriedades certificadas sob o novo protocolo).
O uso do estradiol é proibido na União Europeia e, nos últimos anos, essa restrição tem sido estendida a países terceiros que exportam para o bloco, com base no princípio de reciprocidade (equivalência de regras), conforme estipulado pela Recomendação nº 2 do relatório DG (Sante) 2024-8087, que trata de controle de resíduos e contaminantes.
O Uruguai já foi submetido a essa exigência e acabou optando por não usar mais estradiol, praticamente deixando de fazer IATF.
Posição da pesquisa
Segundo o professor Pietro Baruselli, da USP, entrevistado pela DBO durante o evento, a medida não tem bases científicas, porque, durante o processo de IATF, as fêmeas recebem apenas doses fisiológicas de estradiol.
Continue depois da publicidade
“No Brasil, não usamos esse hormônio para fins zootécnicos, apenas reprodutivos. Aplicamos a quantidade que a vaca estaria produzindo se estivesse em cio. É uma dose muito pequena, metabolizada em um ou dois dias e não deixa resíduo”, explica o especialista.
Neste primeiro momento, a medida recém-anunciada não trará impacto sobre as exportações para a União Europeia, porque a participação de novilhas no abate diminui no segundo semestre, mas a restrição pode ser um problema para confinadores que têm contratos firmados com frigoríficos com base nessa categoria animal, principalmente para atendimento da Cota Hilton.
O veto às fêmeas para exportação à União Europeia, segundo várias fontes ouvidas por DBO durante o evento da Datagro, torna ainda mais complexa a relação do Brasil com o bloco europeu, que pretende não mais importar carne bovina produzida em áreas associadas ao desmatamento, medida que passa a vigorar a partir de 2025.
A percepção no setor é de que chegou a hora do Brasil se impor, assumindo novos encargos somente sob remuneração adequada. Hoje, a UE tem peso muito pequeno nas exportações brasileiras, o que possibilitaria a adoção dessa postura.
