Pecuária na veia

Por Renato Vilella

Ele surgiu, em terras brasileiras, quando as primeiras cabeças de gado, vindas do arquipélago de Cabo Verde, desembarcaram na Capitania de São Vicente, em 1535. Com perseverança histórica, rompeu a linha de Tordesilhas, empurrando a colonização portuguesa rumo ao sertão nordestino, para suprir de carne os grandes engenhos de açúcar. Nos séculos XVII e XVIII, garantiu a conquista dos Pampas e sustentou as lavras de Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso.

Enquanto o café se fortalecia no Sudeste, ao longo do século XIX, ele consolidava a ocupação do Centro-Oeste e, já no século XX, conduzia as famosas comitivas de gado zebu rumo ao Norte.

Hoje, este personagem de forte protagonismo histórico – o pecuarista – abastece uma cadeia de valor estimada em R$ 913,14 bilhões/ano, que, em 2022, produziu 10,79 milhões de toneladas equivalentes carcaça (tec) e bateu um recorde de exportações: 3,02 milhões de tecs.

Nesta edição, aproveitando o dia comemorativo do pecuarista (15 de julho), DBO decidiu prestar-lhe uma merecida homenagem, procurando traçar seu perfil atual (apesar da escassez de estatísticas) e revivendo sua trajetória nas últimas cinco décadas, por meio de testemunhos de gerações diferentes, com idade entre 80 e 20 anos.

São histórias de pessoas que, literalmente, seguraram as rédeas nas mãos, dispostas a “pegar o touro à unha”; que promoveram avanços em áreas como genética, nutrição e sanidade, por meio de novas tecnologias; que aderiram ao manejo racional e, hoje, controlam fazendas com um olho no boi e o outro no celular, divulgando, orgulhosos, sua rotina de trabalho no Instagram e outras redes sociais. Com participação crescente de mulheres, a nova geração de pecuaristas é multidisciplinar, conectada e atenta às exigências de mercado.