Por Demétrio Costa
Por Demétrio CostaLocalizada no município de São Sepé, na região central do Rio Grande do Sul, a Fazenda Pulquéria traz seus cruzados de origem britânica para a capa da DBO, graças ao bem ajustado sistema de recria e engorda a pasto de mais de 10 mil cabeças com a utilização de cochos de autoconsumo.
A propriedade de 1.800 hectares, da família Costabeber, tem lugar de destaque na lista de fornecedores para os programas de carne de qualidade da Minerva Foods e também da nova linha do Programa Renove, voltado à pecuária de baixo carbono.
Um dos diferenciais do sistema é a utilização de cochos de autoconsumo com ração específica, cujos reservatórios são abastecidos de três a quatro vezes por semana. O modelo é cópia do que Fernando Costabeber, que administra a Pulquéria com a filha Fernanda, viu numa excursão por fazendas australianas no inicio dos anos 2000. Que ninguém se iluda, porém, que o sistema seja simples, avisa Fernando. Em 23 anos, ele diz que erraram e aprenderam muito. Como a ração é de alto concentrado e fica disponível o tempo todo, foi preciso fazer ajustes na dieta para limitar o consumo e equilibrar a fibra da pastagem com o concentrado e garantir a saúde ruminal.
No contexto da pecuária gaúcha em que prevalecem as pequenas propriedades, um dos grandes desafios é a reposição dos mais de 10 mil bezerros e garrotes que vão passar um ano nos 89 piquetes de 5 a 25 hectares da Pulquéria. “Temos quase 500 fornecedores cadastrados, compramos 20 cabeças aqui, 50 ali e também recorremos a leilões e corretores” conta Fernanda, explicando que a preferência é por bezerros desmamados de cruzas Angus, Hereford e Charolês com peso médio de 220 kg.
A reportagem da editora Maristela Franco abre o Especial Aditivos, que, além de outras matérias, traz artigo de Pedro Veiga Paulino destacando o papel fundamental que essas substâncias adicionadas aos nutrientes da dieta desempenham na produtividade animal ao aumentar a taxa de crescimento ou a conversão alimentar. Sempre com o indispensável alerta de que, sem a orientação técnica adequada, o uso incorreto em dosagens e combinações pode levar a resultados negativos.
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No contexto da pecuária gaúcha em que prevalecem as pequenas propriedades, um dos grandes desafios é a reposição dos mais de 10 mil bezerros e garrotes que vão passar um ano nos 89 piquetes de 5 a 25 hectares da Pulquéria. “Temos quase 500 fornecedores cadastrados, compramos 20 cabeças aqui, 50 ali e também recorremos a leilões e corretores” conta Fernanda, explicando que a preferência é por bezerros desmamados de cruzas Angus, Hereford e Charolês com peso médio de 220 kg.
A reportagem da editora Maristela Franco abre o Especial Aditivos, que, além de outras matérias, traz artigo de Pedro Veiga Paulino destacando o papel fundamental que essas substâncias adicionadas aos nutrientes da dieta desempenham na produtividade animal ao aumentar a taxa de crescimento ou a conversão alimentar. Sempre com o indispensável alerta de que, sem a orientação técnica adequada, o uso incorreto em dosagens e combinações pode levar a resultados negativos.
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