Profissionalização dos confinamentos precisa ser compreendida para além dos seus pouco mais de 20% de representatividade na oferta agregada de abate
Por Thiago Bernardino de Carvalho – Pesquisador da área de Pecuária do Cepea. Colaborou: Ana Paula Silva – da equipe Cepea.
A demanda robusta apresentada pela China à pecuária bovina brasileira nos últimos anos, exigindo um padrão de animal jovem, com engorda mais rápida, se reflete nos números do sistema de terminação intensiva, principalmente em confinamento. Este ano deve ser o quinto seguido em que pouco mais de 20% dos bovinos abatidos no País procedem da engorda confinada.
