Após cinco anos de altas, ainda que pequenas, produção global de carne bovina deve cair
Por Denis Cardoso
Depois de cinco anos consecutivos de crescimento (2021 a 2025), a produção mundial de carne bovina pode registrar, em 2026, um recuo anual de quase 1 milhão de toneladas em equivalente carcaça (t.eq), totalizando 61 milhões de t.eq, segundo relatório estimativo divulgado em dezembro de 2025 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Nos 27 países membros da União Europeia e nos cinco maiores produtores globais da proteína – EUA, Brasil, China, Argentina e Austrália –, a oferta deve recuar 2,4% neste ano, para 43,4 milhões de t.eq, a maior retração anual em décadas. Com a inclusão da Índia, que produz carne de búfalo, a produção conjunta está estimada em 48,1 milhões de t.eq em 2026, queda de 2% em relação a 2025.
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Por Denis Cardoso
Depois de cinco anos consecutivos de crescimento (2021 a 2025), a produção mundial de carne bovina pode registrar, em 2026, um recuo anual de quase 1 milhão de toneladas em equivalente carcaça (t.eq), totalizando 61 milhões de t.eq, segundo relatório estimativo divulgado em dezembro de 2025 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Nos 27 países membros da União Europeia e nos cinco maiores produtores globais da proteína – EUA, Brasil, China, Argentina e Austrália –, a oferta deve recuar 2,4% neste ano, para 43,4 milhões de t.eq, a maior retração anual em décadas. Com a inclusão da Índia, que produz carne de búfalo, a produção conjunta está estimada em 48,1 milhões de t.eq em 2026, queda de 2% em relação a 2025.
