Nesta semana, o Japão retomou as exportações de carne bovina Wagyu para a Austrália e alguns outros mercados internacionais, depois de suspender voluntariamente os embarques no início de novembro/24, logo após as primeiras detecções de surto da doença de pele irregular (LSD) em rebanho leiteiro, informou o site de notícias australiano www.beefcentral.com.
Até 20 de novembro, diz o portal, dezenas de bovinos infectados foram confirmados em oito fazendas na área da província de Fukuoka.
O governo local implementou planos para vacinar cerca de 5.000 bovinos em 50 fazendas, em um raio de 20 km da zona de infecção até o final de março/25, relata a reportagem.
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Compradores australianos de carne bovina Wagyu produzida no Japão receberam licenças de importação para carne bovina desossada a partir de segunda-feira, 25/11.
Todos os anos, o Japão fornece pequenas quantidades de carne Wagyu para a Austrália, para uso principalmente em restaurantes e hotéis cinco estrelas. São cortes com altíssimo marmoreio (infiltração de gordura entre as fibras musculares), vendidos a preços extremamente altos.
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