No próximo dia 9 de julho, a cidade de Cuiabá será palco de um importante debate sobre saúde e nutrição: o 1º Simpósio Brasileiro de Dieta Carnívora, idealizado e organizado pela Associação dos Criadores de Mato Grosso, Acrimat.
Para falar sobre o evento e seus objetivos, o jornalista Ivaris Júnior recebe Oswaldo Ribeiro Júnior, presidente da Acrimat, que detalha a proposta do simpósio, a importância de promover o consumo consciente da carne bovina e os benefícios da dieta carnívora para a saúde.
Durante a entrevista, Oswaldo também explica por que os criadores estão investindo na divulgação científica da carne como alimento natural e essencial para o bem-estar. Ele ainda aborda os desafios de acesso à carne no Brasil e destaca os próximos passos da Acrimat para ampliar esse debate em todo o país.
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