Os consumidores brasileiros estão dispostos a pagar mais caro por produtos de carne bovina produzida de forma sustentável. Essa é a conclusão de uma tese inédita da Universidade da Flórida (EUA).

De acordo com a pesquisa, os entrevistados comprariam a proteína animal por até 10% acima do valor praticado atualmente, motivados por fatores relacionados à preservação da biodiversidade.

Para falar mais sobre este estudo, o repórter Ivaris Jr. entrevista a jornalista e pesquisadora Shenara Pantaleão Ramadan, autora da tese.

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