O ano de 2025 tá logo ali! A recente disparada do dólar deixa a carne brasileira mais competitiva no mercado externo. As exportações, diante de um consumo interno que tende a ser menor, vão definir a demanda pela proteína no início do próximo ano e, consequentemente, os rumos para os preços da arroba do boi gordo.
Mas, já se atingiu o pico das cotações em 2024? Para traçar um panorama do mercado, a jornalista Juliana Camargo entrevista o engenheiro agrônomo e analista de mercado Alcides Torres, diretor-fundador da Scot Consultoria.
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