A semana começou com poucos negócios nas praças paulistas, informa nesta segunda-feira (22/4) a Scot Consultoria.
Com isso, o preço do boi gordo “comum” (direcionado ao mercado doméstico), que subiu na semana passada, ficou está estável neste primeiro dia da semana, cotado em R$ 232/@, no prazo (valor bruto), de acordo com a Scot.
As cotações da vaca e da novilha gordas também andaram de lado no Estado de São Paulo, negociadas em R$ 205/@ e R$ 220/@, respectivamente (preços brutos e a prazo).
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A arroba do “boi-China”, por sua vez, está valendo R$ 235 no mercado paulista, com ágio de R$ 3/@ sobre a arroba do animal “comum”, acrescenta a Scot.
Segundo a consultoria, as escalas de abate das indústrias do Estado de São Paulo estão programadas para 9 dias, em média.
No mercado atacadista de carne com osso, o preço da carcaça casada de boi inteiro subiu 1%, precificada em R$ 15/kg.
Para as carcaças casadas de boi castrado, de vaca e de novilha, o cenário é de estabilidade e, com isso, seguem sendo negociadas em R$ 15,50/kg, R$ 14/kg e R$ 14,50/kg, respectivamente.
Segundo apuração da Scot, no comparativo com os corte bovinos, os preços das demais proteínas de origem animal têm registrado quedas mais acentuadas, deixando a carne vermelha menos competitiva no mercado atacadista/varejo.
