Porém, o USDA prevê uma redução na produção global de carne bovina em 2025, que sofrerá declínio de quase 1% sobre 2024
Por Denis Cardoso
Juntas, a produção mundial das principais carnes de origem animal (bovina, suína e de frango) apresentou crescimento moderado em 2024 em relação a 2023, e tudo indica que continuará no mesmo ritmo em 2025, de acordo com relatórios estimativos divulgados no final do ano passado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO) e pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Entre as proteínas analisadas, a carne bovina se destacou sobre as demais em 2024, com uma oferta mundial de 60,9 milhões de toneladas em equivalente carcaça (t.eq), um aumento de 2% em relação ao ano anterior (61,4 milhões t.eq), conforme os números do USDA. O estudo da FAO, embora trabalhe com metodologia distinta, também prevê avanço anual de 2%, com a produção total da proteína vermelha chegando em 78,1 milhões de t.eq, ante 76,3 milhões t.eq em 2023.
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Por Denis Cardoso
Juntas, a produção mundial das principais carnes de origem animal (bovina, suína e de frango) apresentou crescimento moderado em 2024 em relação a 2023, e tudo indica que continuará no mesmo ritmo em 2025, de acordo com relatórios estimativos divulgados no final do ano passado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e a Agricultura (FAO) e pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Entre as proteínas analisadas, a carne bovina se destacou sobre as demais em 2024, com uma oferta mundial de 60,9 milhões de toneladas em equivalente carcaça (t.eq), um aumento de 2% em relação ao ano anterior (61,4 milhões t.eq), conforme os números do USDA. O estudo da FAO, embora trabalhe com metodologia distinta, também prevê avanço anual de 2%, com a produção total da proteína vermelha chegando em 78,1 milhões de t.eq, ante 76,3 milhões t.eq em 2023.
